「生産者の思いものせ、沖縄の食材をたくさんの方々に知ってもらいたい」という想いでジェラート作りが始まったというサウスアンドノース。マンゴー、紅いも、パッションフルーツ、シークヮーサー、いちご、タンカン、島バナナやフルーツ・野菜の他にも、沖縄の古くからの伝統製法で作られた「伝統菓子」、「島豆腐」、「泡盛」、また地域限定の「黒糖」、黒糖から作ったラム酒を使ったラムレーズンなど、様々なオリジナル商品が並んでいる。亜熱帯気候である沖縄では、地元の人でも知らない食材がたくさんある食材の宝庫。体に優しく、食べた時に沖縄の雰囲気を感じられるジェラートは、観光客はもちろんのこと、地元沖縄の方にも食べてほしい。

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